Typer och principer för den japanska kosten för viktminskning

Den japanska kvinnan, eller den japanska kosten, utvecklades av nutritionister från YaELO -kliniken (Yaeks). Principen för tekniken är baserad på användning av kalorifattig mat i 7-14 dagar. Innan du börjar en strikt diet rekommenderar experter att förbereda mentalt - viktminskningssystemet kräver strikt följning av alla metodregler. Detta system för att bli av med övervikt kännetecknas av en lång avslutning: det varar i 4 veckor. Trots sin höga effektivitet kan kosten skada kroppen, särskilt om det finns kontraindikationer.

Viktminskningsprincip

Den japanska kosten är utformad för 7, 14 eller 13 dagar. Korrekt viktminskning utförs genom användning av livsmedel som innehåller en stor mängd protein. Livsmedel med mycket kolhydrater och fetter är uteslutna från kosten. Tekniken anses vara "saltfri". Det första stadiet av viktminskning åtföljs av normalisering av metaboliska processer i kroppen, eliminering av toxiner. Fettförbränningsprocessen börjar dag 2-3.

Det är omöjligt att avvika från regimen - kosten är ordinerad strikt. På grund av bristen på tillräcklig mängd kolhydrater i rätterna bör kosttiden inte överstiga 14 dagar. Uppkomsten av biverkningar kräver en omedelbar upphörande av dietterapi och är orsaken till att du kontaktar en medicinsk institution. Användning av vitaminer och mineraler under viktminskning uppmuntras, komplexet väljs individuellt. Avsluta från kosten kan ta upp till en månad.

Näringsregler

Rätter tillverkade av tillåtna livsmedel kan snabbt fylla dig. Detta beror på närvaron i deras sammansättning av huvudkomponenten "byggnad" - protein. Kolhydrater och fetter kommer in i kroppen i små mängder. Fiber finns i färska grönsaker och frukter, och deras användning är inte begränsad. Lösliga kostfiber bidrar till att matsmältningssystemet fungerar normalt. Antioxidanter som är inblandade i ämnesomsättningen finns i grönt te och naturligt kaffe.

En speciellt utvald meny för varje dag ger kroppen de nödvändiga näringsämnena.

Drickregimen måste följas noggrant: minst 1, 5 liter vätska måste drickas per dag. Närvaron av salt, socker och heta kryddor i rätter är oacceptabelt. Antalet måltider är begränsat: högst 3 gånger om dagen. Du kan inte ha snacks.

Experter rekommenderar att du ger upp godis och skräpmat i förväg - detta hjälper till att undvika en sammanbrott. Det rekommenderas att minska portioner.

Tillåtna och förbjudna produkter

Listan över produkter som är tillåtna för konsumtion är strikt begränsad. I 14 dagar kan den dagliga menyn innehålla:

• kött- och fjäderfäprodukter;
• en fisk;
• bröd;
• grönsaker;
• frukt;
• naturliga färskpressade juicer;
• mejeriprodukter;
• te och fortfarande mineralvatten.

Grönsaker, frukt och gröna som du kan äta:

• zucchini;
• morot;
• äggplanta;
• kål;
• äpplen;
• ananas;
• päron;
• kiwi;
• pomelo;
• citrusfrukter (citroner, apelsiner).

Bröd och skorpor ska vara råg. Magert kött (magert nötkött, kyckling, kalkon) och fisk (kummel, blåvitling, torsk) värmebehandlas. Ägg är tillåtet, men i små mängder. Drycker (grönt te, naturligt svagt kaffe, kokt vatten) bör inte innehålla sötningsmedel. Du kan dricka tomatjuice och fettsnål (1%) kefir. Olivolja ingår i kosten.

Förbjudna livsmedel måste helt uteslutas från menyn. Dessa inkluderar:

• fet kött och fisk;
• vegetabiliska oljor;
• salt och socker;
• snabbmat;
• mjölprodukter;
• rökta och kokta korv;
• halvfabrikat och konserver;
• godis och bakverk;
• livsmedel som innehåller stärkelse (grönsaker, spannmål);
• alkohol och tobaksvaror;
• såser, marinader.

Grönsaker och frukt:

• Körsbär;
• körsbär;
• Granat;
• persimmon;
• mandariner;
• mango;
• fikon;
• passionsfrukt;
• druva.

Torkade frukter:

• katrinplommon;
• russin;
• torkade aprikoser;
• datum.

Japanerna äter sällan mejeriprodukter, eftersom de ofta är laktosintoleranta, så de ingår inte i kosten.

Det är nödvändigt att utesluta potatischips, söt och salt popcorn från kosten. Gryn av gryta, korn och hirs används inte för att laga mat som främjar fettförbränning.

Förbjudna mjölprodukter:

• pannkakor;
• dumplings;
• vareniki;
• spaghetti (nudlar);
• pannkakor;
• pasta;
• vetebröd;
• muffin.

Konfekt (godis, kakor, bakverk, rullar, kakor, marshmallows, halva, konserver, sylt) är strängt förbjudet. Kryddor (kryddor, majonnäs, ketchup) läggs inte till rätterna. Alla mejeriprodukter (gräddfil, ost, fermenterad bakad mjölk, fet mjölk, grädde) är förbjudna.

Kött och korv:

• fläsk;
• fårkött;
• skinka;
• kokt fläsk;
• Salo;
• rökt korv;
• okokta rökta, kokta, torrhärdade korvar.

Torkad, rökt och torkad fisk bör omedelbart tas bort från kosten. Fjäderfäkött konsumeras endast i kokt form. Använd inte choklad, ghee och smör. Alkoholhaltiga drycker och tobaksvaror utesluts 2-3 veckor före viktminskning. Mycket kolsyrade sötdrycker (limonad, kvass) ersätts med fortfarande mineralvatten.

Torkad fruktkompott, gelé ingår inte i drickdieten. Det är också nödvändigt att avstå från körsbär, äpple, granatäpple, druva och apelsinjuice. Nektar bereds av ananas och tomater, de drickas av i små mängder.

Typer av japansk kost

Det finns tre typer av japansk kost. De skiljer sig åt i antal dagar:

• 7 dagar;
• 13 dagar;
• 14 dagar.

Kostregimen måste följas oavsett typ av teknik.

Kost 14 dagar

Det saltfria bantningssystemet är avsett för 2 veckor. Under denna period sker en gradvis frisättning av fettceller och deras förbränning. Under de första 3 dagarna är kroppen ren. Under denna period rekommenderar experter att dricka mycket vätska: kokt vatten och grönt te påskyndar spolningen av de återstående gifterna. Vanligtvis kan kosten delas in i två steg, var och en varar i 7 dagar. I den första etappen ingår kefir i menyn. Rätter ångas, stekas och sauteras ignoreras.

Kost i 7 dagar

Den mest skonsamma tekniken är utformad för en vecka. Under denna period kan du inte gå ner mer än 3-4 kilo. Menyn är strikt, produkterna är strikt begränsade och kan inte bytas ut. Under perioden med viktminskning sker en omstrukturering, under vilken kroppen vänjer sig vid den nya kosten, därför anser experter detta system som det minst effektiva. Menyn kan innehålla traditionella japanska rätter tillagade med tillåtna ingredienser. De kan inte kompletteras. För människor som planerar att gå ner i vikt enligt japanska kvinnor, rekommenderar nutritionister att välja alternativet "lätt".

Kost i 13 dagar

Funktionsprincipen för denna typ skiljer sig inte från de två föregående. Serveringsvikten överstiger inte 200 g, vätska konsumeras när du är törstig. Matintag - samtidigt i 13 dagar. Det är obligatoriskt att följa alla regler för detoxnäring. På mindre än 2 veckor sker en fullständig rensning av tarmarna, processen med att bränna fett sker gradvis, därför behåller huden sin elasticitet i problemområden. Den förbrukade energiförsörjningen fylls på med proteinmat.

Kostschema per dag

Bantningsrätter är helt anpassade till det europeiska köket och innehåller inte exotiska ingredienser. Den ungefärliga menyn är utformad för 7 dagar, den åttonde dagen upprepas den. Det är tillåtet att variera drycker: ersätt kaffe med grönt te, kefir - med tomatjuice. Den dagliga normen för produkter, om nödvändigt, är uppdelad i 2 delar beroende på antalet dagar (med en viktminskning varje vecka).

Kostschema (i 14 dagar):

• kycklingfilé - 1 kg;
• fiskfilé - 2 kg;
• magert nötkött - 1 kg;
• kex eller rågbröd - 0, 5 kg;
• kycklingägg - 20 st . ;
• vitkål - 2 st. ;
• zucchini och / eller aubergine - 1 kg;
• morötter - 2, 5-3 kg;
• frukt (osötad) - 1 kg;
• citroner (stora) - 2 st . ;
• kefir (fettsnålt) - 1 l;
• olivolja - (kallpressad) - 0, 5 l;
• tomatjuice (hemlagad) - 1 liter;
• naturligt kaffe (korn eller pulver) - 1 paket;
• grönt (stort blad) te - 1 förpackning.

Vattenförbrukningstakten beror på personens ålder och vikt.

Matuppsättningen räcker till tre måltider om dagen. Icke-kolsyrat mineralvatten kan ersättas med kokt vatten. Minsta vätskevolym per dag är 1, 5 liter.

Detaljerad planering av den dagliga menyn (per dag):

1. Till frukost (8. 00) - en kopp svagt naturligt kaffe. Grädde, socker, kondenserad mjölk får inte tillsättas. Till lunch (13. 00) - finhackad kål stuvad i sin egen juice med tillsats av en liten mängd olivolja, 2 hårdkokta ägg och 250 ml tomatjuice. Till middag (18. 00) - fisk (200 g benfri filé), ångad eller kokt.
2. Frukost - kaffe utan mjölk och socker, en skiva rågbröd. Lunch - kål stuvad med olivolja och ångad (kokt) fiskfilé (100 g). Middag - kokt nötköttsmassa (100 g) och 250 ml kefir med låg fetthalt.
3. Till frukost - en kopp svagt naturligt kaffe och en rågkrutong. Till lunch - en grönsaksgryta gjord på aubergine eller zucchini. Till middag - en sallad med färsk vitkål, kryddat med olja. Du kan äta 2 ägg och 200 g kokt magert nötkött (fruktkött).
4. Frukost - råa mosade morötter, citronsaft. Lunch - kokt benfri fiskfilé (200 g), 250 ml tomatjuice. Middag - obegränsad frukt.
5. Till frukost - råa mosade morötter, citronsaft. Till lunch - kokt benfri fiskfilé (200 g), ett glas tomatjuice. Till middag - frukt i valfri mängd.
6. Frukost - kaffe eller grönt te utan socker. Lunch - 0, 50 kokt kyckling (skinnfritt bröst eller lår), färsk grönsaksallad (morötter och kål) med lite olja. Middag - kokta kycklingägg (2 st. ), Sallad med färska rivna morötter med smör.
7. Till frukost - grönt te utan socker. Till lunch - stuvad eller kokt nötköttsmassa. Till middag - vilken maträtt som helst (exklusive middag i 3 nätter).

Menyn kan visas schematiskt. Experter rekommenderar att du placerar ett ark med en ritning på en iögonfallande plats.

Den rätta vägen ut ur kosten

En slags kostnäring måste följas 2-4 veckor efter kosten. Under viktminskning vänjer sig kroppen vid små portioner och kalorifattiga livsmedel. Att undvika kosten är nödvändigt för att bibehålla normal vikt och optimal matsmältningskanal. Det rekommenderas att återgå till den vanliga kosten gradvis: kolhydrater som tillsätts lite varje dag. Frisläppandet varar minst 14 dagar.

Måltiderna ska vara fraktionerade, portionens vikt bör inte ökas. Dieten bör domineras av livsmedel som innehåller en liten mängd kalorier och fylla på energin som lagras i viktminskningsprocessen. Det rekommenderas inte att minska mängden konsumerad proteinmat (kycklingägg, fjäderfä och fisk). I menyn introduceras fett och kolhydrater gradvis. Salt och socker kan tillsättas i mikrodoser. Drick bör vara rikligt, konsumera inte mer än 2 liter per dag.

Under kosttiden är det tillåtet att äta spannmål till frukost. Havregryn, bovete och risgryn kokas i vatten. Grönsaker och frukter äts råa i valfri mängd. Det är bäst att ge företräde åt sötsyrliga äppelsorter. Snacks introduceras mellan huvudmåltiderna: ett glas kefir eller riskakor. Rågbröd ersätts med fullkorns- eller jästfritt bröd.

Pasta och konfekt, bakverk och snacks ingår inte i kosten.

Kostkost

Produkter som är godkända för användning under viktminskning är i mellanklass.

Fördelar och nackdelar

Den japanska tekniken för att gå ner i vikt har ett antal fördelar och nackdelar. Fördelarna inkluderar:

• effektivitet;
• tillgänglighet;
• rengöring samtidigt som du går ner i vikt;
• detaljerad meny;
• Tre måltider om dagen;
• ökad muskelton.

Effektiviteten beror på den snabba processen med fettförbränning, resultatet visas efter 7 dagar. Produkterna är tillgängliga för alla och kan köpas i vilken butik som helst. Det finns ingen anledning att förberäkna kalorier, menyn är tydligt skriven. Mat intas 3 gånger om dagen, kosten är rejäl, så hungerkänslan uppstår sällan. Rengöring av kroppen hjälper till att normalisera metaboliska processer. På grund av det höga proteininnehållet i livsmedel stärks muskelstrukturen.

Nackdelarna är:

• obalanserad kost;
• brist på vitaminer och mineraler;
• brist på en rejäl frukost;
• behovet av att följa reglerna för att lämna kosten;
• kortsiktig viktminskning;
• kontraindikationer.

En obalanserad kost och bristande överensstämmelse med förhållandet mellan fetter, proteiner och kolhydrater ökar risken för biverkningar. En minskning av naturliga försvarsreaktioner, försämring av naglar och hårförhållanden sker mot bakgrund av brist på vitaminer i kroppen. Den rätta vägen ut ur kosten förhindrar utvecklingen av stressiga situationer som kan leda till snabb viktökning.

Kontraindikationer och skada

Kosten är endast lämplig för friska människor. Innan du går ner i vikt måste du genomgå en undersökning och rådgöra med en nutritionist. Kontraindikationer inkluderar:

• graviditet när som helst;
• amning;
• sår i magen och tolvfingertarmen;
• erosiv skada på matsmältningssystemet;
• patologi i njurarna och levern, inklusive misslyckande;
• anemi;
• gallblåsersjukdom;
• sjukdomar i infektiös etiologi;
• patologi i det kardiovaskulära systemet;
• hypovitaminos;
• diabetes;
• blodtryckssteg;
• förvärring av kroniska sjukdomar;
• gikt.

Kosten är inte lämplig för äldre och ungdomar. Om alla tekniska allmänna regler inte följs ökar risken för biverkningar. Under de första dagarna kan illamående och avföringsstörningar (förstoppning eller diarré) uppträda. Matsmältningsbesvär åtföljs av överdriven gasbildning eller kolik. Dålig andedräkt, halsbränna och rapningar uppträder. Huvudvärk uppstår mot bakgrund av en fullständig vägran att socker.

Neuros och sömnstörningar utvecklas av samma anledning. På grund av bristen på fett uppträder en bitter smak i munnen. Utseendet kan försämras: huden blir blek och torr. Näringsbrist leder till ledvärk.

Kostrecept

Dietmål läggs till på menyn vid utgång. Du kan diversifiera din kost med sallader, första och andra kurser. Självgjorda desserter med låg sockerhalt förbättrar hjärnans funktion och kan konsumeras efter 14-15 dagar.

Diet sallad "Hope" innehåller följande ingredienser:

• potatis - (2 st. );
• mjölkkorv - (2 st. );
• kycklingbröst - (250 g);
• inlagd gurka - (1 st);
• gröna;
• salt;
• olivolja - (1 matsked).

Skär kokt potatis, kokt kyckling och korv i kuber. Lägg massan i en djup skål och krydda med salt. Lägg till gurka skuren i strimlor och finhackade gröna där.

Krydda salladen med olivolja (första pressning).

Kålsallad:

• Pekingkål - (250 g);
• färska gurkor och tomater - (250 g);
• chilipeppar - (1 st);
• hård ost - (150 g);
• salt;
• oliver (1/2 burk);
• olivolja.

Riv kinakålsbladen i små bitar med händerna. Gurkor och tomater skärs i stora bitar. Hacka chili (en halv grönsak) i en mixer. Blanda alla ingredienser, salt och krydda med olja. Garnera salladen med riven ost och oliver ovanpå.

De första kurserna intas vid lunchtid. För lättare smältbarhet tillagas soppor purerade. Spenat och sellerisoppa:

• citron - (1 st);
• tomater - (2 st. );
• spenat - (200 g);
• selleri - (stjälk, 2 st. );
• gröna;
• grönsaksbuljong - (1, 5 l);
• salt;
• olivolja - (1 msk. l. ).

Häll olivolja i en förvärmd panna. Finhacka selleristjälken och fräs i olja. Låt buljongen koka upp i en separat kastrull, lägg den hackade spenaten i den och låt sjuda i 5–7 minuter. Ta bort skalet från tomaterna och mala i en mixer. Tillsätt tomatpuré till spenaten. Salta buljongen, lägg till stekning. Koka i 15-20 minuter. Tillsätt lite citronsaft och hackade örter till den färdiga soppan.

Svampgräddesoppa:

• champinjoner - (8 st. );
• potatis - (2 st. );
• zucchini - (300 g);
• morötter - (1 st);
• lök - (1 st);
• svag köttbuljong - (1 l);
• mjöl - (1 msk. l. );
• olivolja - (2 msk. l. );
• grädde - (1 msk. l. ).

Hacka de kokta grönsakerna i små tärningar och hacka dem i en mixer. Koka upp buljongen. Stek mjölet tills det är gyllenbrunt, lägg i buljongen, tillsätt grönsakspuré där. Sjud soppan på svag värme tills den tjocknar, salta sedan, tillsätt grädde och garnera med örter. Den första kursen serveras med rågkrutonger.

Nötköttsgryta med grönsaker:

• nötkött - (500 g);
• olivolja - (3 msk. l. );
• potatis - (200 g);
• morötter - (1 st);
• paprika - (1 st);
• lök - (1 st. ).

Bred lök, paprika och rivna morötter i halva ringar i olivolja. Koka nötköttet tills det är halvkokt, svalt och skär i små stavar. Lägg köttet på stekta grönsaker, salt. Lägg potatis skuren i strimlor ovanpå. Salt igen. Häll köttbuljong i grönsakerna. Koka skålen på låg värme i 25-30 minuter.

Indisk manti är en kosträtt, vars förberedelse sker i 2 steg. Ingredienser till degen:

• mjöl - (1, 5 koppar);
• varmt vatten - (1 glas);
• salt.

Lös upp salt i varmt vatten. Häll mjöl på arbetsytan, gör en fördjupning i den. Häll i saltat vatten i portioner, gradvis knådning av den elastiska degen. Täck den med en handduk och låt stå i 15-20 minuter.

Medan degen "passar" måste du förbereda dressingen. Nödvändiga komponenter:

• champinjoner - (6-8 st. );
• morötter - (1 st);
• grön lök - (4-5 fjädrar);
• zucchini - (400 g);
• olivolja - (2 msk. l. );
• tomatpuré - (2 msk. l. );
• kycklingfilé - (400 g).

Skär champinjoner, zucchini och morötter i små tärningar. Koka kycklingfilén och skär i strimlor. Stek lök i olja och tomatpuré, tillsätt gradvis morötter, zucchini, svamp och kött till det. Häll 150-200 ml vatten i stekningen och låt grönsakerna sjuda tills de är mjuka.

Kavla ut degen till tunna strimlor och belägg med olja. Skär remsorna i rutor (10x10 cm), som staplas ovanpå varandra. Degen ångas i en tryckkokare eller långkokare i 15-20 minuter. "Kolonnerna" av degen läggs ut på ett fat, hälls över med grönsakssås och strös med örter.

Resultat och recensioner

På 2 veckor kan du gå ner i vikt med 8-9 kg. De flesta kvinnor och män som har gått ner i vikt med denna teknik talar positivt om det.

Första recension, kvinna, 36 år gammal

Jag började återhämta mig under tonåren, jag provade många dieter - de hjälpte inte. Jag gick till en nutritionist, genomgick en medicinsk undersökning, åt separat, beräknade konstant kalorier, ordnade fastedagar och kunde på bara fem månader gå ner bara 2 kilo. Det japanska fettförbränningssystemet rådde av en vän, jag lyckades inte gå ner 7 kg på 2 veckor. Jag bestämde mig för att prova.

Medicinsk undersökning avslöjade inga kontraindikationer. Nutritionisten gav detaljerade rekommendationer angående kosten. Systemet kräver inga stora materialinvesteringar. På läkarens råd målade hon menyn i detalj, fäst arket i kylskåpet. Under de första 3 dagarna föll jag nästan igenom: portionerna verkade små, känslan av hunger var ständigt närvarande. Den 4: e dagen var det lättare, jag försökte tugga maten längre och dricka mer vätska.

Andra etappen för att gå ner i vikt flög snabbt. Jag lagade mat på maskinen: jag kom ihåg ingredienserna i rätterna och deras vikt. Maten började verka tillfredsställande, hungern försvann praktiskt taget. Det fanns inga biverkningar, förutom en kortvarig huvudvärk på dag 3. Dietisten förklarade att detta beror på brist på socker. Jag lämnade kosten i 20 dagar. Jag gillade maten vid utgången, så jag övergav helt söt, fet, salt och rökt mat. Jag är nöjd med resultatet: på 2 veckor tappade jag 10, 5 kg. Om sex månader kommer jag att använda detta viktminskningssystem igen.

Andra recension, kvinna, 28

Jag lärde mig om tekniken för 2 år sedan. Vid den tiden vägde hon 107 kg, med en ökning med 164, siffran är kritisk. Det fanns hälsoproblem, och jag var inte nöjd med utseendet. Hennes vänner kunde inte ge råd om en effektiv kost, så hon bestämde sig för att rådgöra med en specialist. Läkaren rekommenderade att försöka gå ner i vikt med det japanska viktminskningssystemet. Den långa matlistan blev rädd först, men nutritionisten lugnade och förklarade kosten i detalj.

I 7 dagar tog det 5 kg. Rätterna från menyn är rejäla, jag åt en portion. Till en början var det en svag yrsel och en liten tarmbesvär. Biverkningarna försvann av sig själva. Hon tog mat samtidigt. Det andra steget med att gå ner i vikt var enkelt: det var lätthet, utseende och allmänt välbefinnande förbättrat. Tack vare kosten slutade jag röka och gav upp alkoholen helt. 13 kg gick under släppperioden. I 1, 5 år har jag ätit rätt, jag har simmat och joggat, min tidigare vikt har inte återvänt.